Bisnis Katering Makanan untuk Mahasiswa dan Karyawan

Anda mau atau sedang merencanakan untuk membangun bisnis katering makanan mahasiswa dan karyawan? Bila iya, Anda harus baca artikel seputar usaha catering ini hingga selesai. Artikel ini akan membahas mulai dari persiapan hingga tips usaha catering.

Bisnis Katering Makanan

Usaha Catering

Peluang untuk usaha katering makanan senantiasa terbuka lebar. Hebatnya, bisnis makanan merupakan salah satu bisnis yang nggak bakalan terkikis waktu.

Bagaimana tidak? Dalam kondisi dan situasi apa-pun manusia pasti butuh makan. Selain itu prospek bisnis makanan semakin bagus seiring dengan perkembangan gaya hidup masyarakat kita dewasa ini.

Dulu mungkin masih banyak yang sebisa mungkin makan di rumah. Tapi sekarang dengan alasan kepraktisan, pergaulan dan networking, orang lebih memilih makan di luar.

Jika dulu makan cukup tiga kali sehari, sekarang bisa jadi ada menu brunch, tea time, atau bahkan hanya sekedar ngopi sambil ngobrol. Nah, hal-hal seperti inilah yang semakin memberi peluang bagi perkembangan bisnis makanan.

Lalu, berapa modal yang diperlukan untuk bisnis katering makanan ini? Nggak banyak, bahkan dengan modal sebuah oven dan hand mixer serta uang beberapa ratus ribu saja Anda sudah bisa mulai bisnis makanan. Yang penting, tahu segmen yang Anda bidik dan jenis makanan yang akan Anda jual.

Beberapa alternatif pilihan untuk bisnis katering makanan / kuliner (jasa boga):

  • Katering untuk kantor / anak kos / mahasiswa;
  • Arisan dan pertemuan dengan skala kecil;
  • Untuk pesta perkawinan, ulang tahun, syukuran;
  • Katering menu sehat / diet / program khusus.

Izin Usaha Catering

Ini beberapa hal terkait perizinan bisnis catering makanan :

a. Izin Usaha Katering Makanan

Jika usaha Anda sudah bisa berjalan dan berkembang, maka sebagai warga negara yang baik Anda wajib mengurus surat izin usaha di samping membayar kewajiban pajak kepada pemerintah. Adapun bisnis katering makanan termasuk jenis usaha yang harus mendapatkan izin dari Dinas Pariwisata.

Dalam ketentuan perizinan daerah setempat masa berlaku izin sementara hanya selama jangka waktu tertentu (kurang dari 2­5 tahun) dan harus daftar ulang sebelum masa berlakunya habis. Berikut ini adalah persyaratan untuk mendapatkan izin sementara maupun tetap.

Persyaratan untuk memperoleh Izin Sementara Usaha Pariwisata (ISUP), surat permohonan Anda lengkapi dengan :

  1. Akta Pendirian Perusahaan bagi Badan Hukum selenggarakan dan fotokopi KTP bagi perorangan;
  2. Bukti status tempat yang jelas / fotokopi sertifikat kepemilikan tanah;
  3. Advice Planning dari Dinas Tata Kata;
  4. Surat Pernyataan tidak keberatan dari lingkungan / tetangga diketahui RT / RW / Lurah / Camat setempat;
  5. Gambar situasi dan denah ruangan;
  6. Nomor Pokok Wajib Pajak(NPWP).
b. Izin Tetap Usaha Pariwisata (ITUP)

Persyaratan untuk memperoleh ITUP bagi bisnis katering makanan dan lainnya, surat permohonan harus Anda lengkapi dengan dokumen :

  1. Izin Mendirikan Bangunan (IMB);
  2. Izin Gangguan;
  3. Keterangan Domisili Perusahaan dari Lurah diketahui Camat setempat;
  4. Fotokopi Izin Sementara Usaha Pariwisata (ISUP);
  5. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP).

Untuk melakukan daftar ulang, yang harus pengurus lakukan adalah mengisi formulir isian yang telah Dinas Pariwisata sediakan. Dan melampirinya dengan persyaratan sebagai berikut :

  1. Fotokopi izin usaha yang akan didaftar ulang;
  2. Izin Undang­Undang Gangguanyang masih berlaku;
  3. Bukti pelunasan Pajak Pembangunan dan PBB (Pajak Bumi dan Bangunan).

Izin tidak dapat dipindahtangankan tanpa pemberitahuan terlebih dahulu kepada Kepala Daerah. Pengelola bisnis katering makanan dan lainnya harus menyiapkan tempat sampah serta bak penampungan air limbah, agar kebersihan di sekitar lokasi tetap terjaga.

Tidak dibenarkan pula untuk membuang limbah sisa makanan langsung ke saluran air yang bermuara ke sungai. Karena dapat menyebabkan penurunan kualitas air sungai.

Tempat usaha juga tidak diperkenankan mengganggu kelancaran / ketertiban arus lalu lintas. Selain izin di atas, sebaiknya Anda juga membuat izin di Departemen Kesehatan (Depkes) dan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). Izin terakhir ini berlaku untuk seluruh produk pangan dan obat yang akan diperdagangkan.

Simulasi Bisnis Katering Makanan

Berikut beberapa hal terkait simulasi bisnis (estimasi tahun 2009)

Simulasi Bisnis Katering Mahasiswa / Karyawan

Berikut analisis usaha / bisnis katering makanan bagi mahasiswa / karyawan

MODAL AWAL
Peralatan dan perkakas memasak (kompor, kulkas, oven, mixer, dll) Rp 7.600.000
2 sepeda motor bekas untuk layanan antar @ Rp 5.000.000 Rp 10.000.000
Total modal awal Rp 17.600.000
PENGELUARAN BULANAN
Belanja bahan Rp 5.000.000
Air, telepon, listrik, gas Rp 1.000.000
Bensin Rp 700.000
3 karyawan @ Rp 1.000.000 Rp 3.000.000
Total pengeluaran sebulan Rp 9.700.000
PEMASUKAN SEBULAN
Pemasukan sebulan: 200 boks/porsi x Rp 15.000 x 30 Rp 90.000.000
KEUNTUNGAN DAN BALIK MODAL
Rp 90.000.000 – Rp 9.700.000 Rp 80.300.000
Balik modal kurang dari 1 bulan
Simulasi Belanja Peralatan Bisnis Katering Mahasiswa / Karyawan
Alat Jumlah Harga (Rp) Total (Rp)
Kompor gas 2 tungku 2 unit 250.000 500.000
Panci besar 2 pc 60.000 120.000
Penggorengan 2 pc 30.000 60.000
Kulkas 1 unit 1.500.000 1.500.000
Freezer 1 unit 2.500.000 2.500.000
Blender 1 unit 200.000 200.000
Dandang besar 2 pc 70.000 140.000
Dispenser 1 unit 1.000.000 1.000.000
Alat presto 1 pc 300.000 300.000
Panci sedang 2 pc 50.000 100.000
Panci kecil 2 pc 40.000 80.000
Mixer 1 unit 110.000 110.000
Tabung gas 2 unit 300.000 600.000
Baskom 5 pc 5.000 25.000
Pisau dapur 2 pc 5.000 10.000
Pisau daging 2 pc 12.000 24.000
Talenan 2 pc 10.000 20.000
Sodet besi 2 pc 10.000 20.000
Sodet kayu 2 pc 2.000 4.000
Ember 4 pc 10.000 40.000
Parutan 2 pc 10.000 20.000
Saringan 2 pc 15.000 30.000
Sendok nasi 2 pc 5.000 10.000
Sendok sayur 3 pc 5.000 15.000
Tempat bumbu 2 set 4.000 8.000
Tempat sampah besar 3 unit 7.000 21.000
Serbet 8 pc 3.000 24.000
Celemek 3 pc 10.000 30.000
Cobek 2 pc 15.000 30.000
TOTAL 7.541.000

Baca juga : Punya Bisnis Laundry Sendiri dengan Prospek Cerah

Sekian informasi berkaitan dengan bisnis katering makanan untuk mahasiswa dan karyawan, kami harap artikel ini berguna buat Anda. Mohon artikel peluang bisnis untung besar ini kalian viralkan agar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Leave a Reply

Affiliate Marketing Internet Entrepreneur Jualan Online SEO Situs Jualan Situs Klik Traffic Generation Website
Pola Hypnotic Closing
Pola Hypnotic Closing bagi Penjual Online Pemula
Strategi Viral Marketing
Strategi Viral Marketing untuk Mempromosikan Bisnis Online
Rekening Online Paypal
Rekening Online Paypal Alat Pembayaran Global

Hobi

Hewan Peliharaan Koleksi Liburan Olahraga Otofun Seni

Hunian

Bangunan Furniture Kebun dan Tanaman Rumah Tempat Tinggal

Menarik

Kecantikan Kesehatan Motivasi dan Inspirasi Parenting Tips Lainnya Tips Pendidikan

Rumah Tangga

Belanja Fashion Ide Kreatif Peralatan Perlengkapan Tips Rumahan
Meningkatkan Fungsi Otak
Meningkatkan Fungsi Otak secara Alami dengan Berpuasa
Mengurangi Lemak Tubuh
Mengurangi Lemak Tubuh secara Alami dengan Puasa
Manfaat Puasa bagi Manusia
Manfaat Puasa bagi Manusia yang Perlu Diketahui
Menurunkan Berat Badan
Menurunkan Berat Badan lewat Puasa
Vitamin C bagi Ibu Hamil
Pentingnya Vitamin C bagi Ibu Hamil dan Janin
Bahayanya Kotoran Lalat
Bahayanya Kotoran Lalat bagi Kesehatan Manusia
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Pentingnya Air dan Oksigen
Pentingnya Air dan Oksigen Bagi Tubuh Manusia

Fauna

Fakta Hewan Hewan Fantastis Hewan Langka Hewan Legenda Hewan Paling Hewan Prasejarah

Sains

Alam Fakta Makanan Flora Manusia Semesta

Sosial

Bangunan Paling Fakta Negara Kehidupan Prasejarah Sejarah Seni Budaya Paling Tokoh

Teknologi

Gadget Komputer
Desa Wisata Kerajinan Kuliner Minat Khusus Seni Budaya Wisata Alam Wisata Religi Wisata Sejarah
Kampung Dinoyo
Kampung Dinoyo Bertumbuh Berkat Keteguhan Pengrajin
Pintu Gua Sigolo-Golo
Pintu Gua Sigolo-Golo bagai Hamparan Surga
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit sebelah Selatan