Bisnis Es Krim dan Analisis Usahanya

Bisnis es krim dan sejenisnya? Hmm … boleh tuu! Siapa yang nggak kenal sama es krim? Rasanya yang manis, dingin, plus teksturnya yang lembut memikat banyak orang. Sampai kapanpun es krim tetap menggoda.

Bisnis Es Krim

Usaha Es Krim

Jika niat menjalankan bisnis es krim, kreasikan penyajiannya. Padukan dengan buah, crepes, soft drink, atau cookies. Sediakan juga es krim rendah lemak, es krim susu kedelai, atau sorbet. Anda bisa merenovasi ruang depan. Sediakan kursi­-kursi yang nyaman untuk pelanggan Anda. Dalam bisnis ini suasana sangat penting untuk menarik pengunjung.

Izin Usaha Es Krim

Izin Sementara Usaha Periwisata (ISUP) dan Izin Tetap Usaha Pariwisata (ITUP) Anda urus ke Dinas Pariwisata. Berikut ini adalah persyaratan untuk memperoleh Izin Sementara Usaha Pariwisata (ISUP) untuk bisnis es krim :

  1. Surat permohonan, berupa blangko dari Dinas Pariwisata yang Anda isi lengkap;
  2. Akta Pendirian Perusahaan bagi yang Badan Hukum selenggarakan dan fotokopi KTP bagi perorangan;
  3. Bukti status tempat yang jelas / fotokopi sertifikat kepemilikan tanah;
  4. Advice Planning dari Dinas Tata Kota;
  5. Surat Pernyataan tidak keberatan dari lingkungan / tetangga diketahui RT / RW / Lurah / Camat setempat;
  6. Gambar situasi dan denah ruangan;
  7. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP).

Persyaratan untuk memperoleh Izin Tetap Usaha Pariwisata (ITUP), surat permohonan harus Anda lengkapi dengan dokumen :

  1. Izin Mendirikan Bangunan (IMB);
  2. Izin Gangguan;
  3. Keterangan Domisili Perusahaandari Lurah diketahui Camat setempat;
  4. Fotokopi Izin Sementara Usaha Pariwisata (ISUP);
  5. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP).

Selain kedua izin di atas, Anda juga wajib mendaftarkan makanan ini ke Suku Dinas Kesehatan, Departemen Kesehatan.

Direktori Es Krim

Berikut beberapa direktori bisnis es krim yaitu :

1. Es krim susu

Ini jenis es krim yang biasa Anda jumpai. Berbahan dasar susu, krim atau tepung kuning telur (custard), pemanis, perasa, bahan penstabil dan emulsifier.

2. Gelato (baca: je­la­to)

Istilah ini berasal dari bahasa Italia yang berarti membeku (to freeze). Gelato berbahan dasar susu, pemanis dan campuran yang berasal dari buah, cokelat dan kacang-­kacangan segar. Gelato lebih padat teksturnya daripada es krim susu, tapi lebih cepat meleleh jika kita kulum dalam mulut.

Citarasanya juga jauh lebih tajam dan kandungan lemaknya lebih rendah daripada es krim. Jika es krim dapat bertahan hingga satu tahun, maka gelato hanya dapat bertahan satu minggu saja.

3. Es krim susu kedelai

Es krim jenis ini terbuat dari susu kedelai. Karenanya, rendah lemak dan kolestrol. Es krim jenis ini cocok untuk vegetarian dan mereka yang memilih hidup sehat dengan mengurangi lemak.

4. Sorbet

Bahan dasarnya sari buah, gula dan pengental.

5. Granite

Granite sama dengan es lilin. Bahan dasarnya sama seperti sorbet. Hanya saja pada granite campuran bahan ini langsung kita bekukan dalam freezer tanpa melalui proses pengadukan. Teksturnya jauh lebih keras daripada sorbet.

Resep Es Krim Vanilli

Bahan

  • 450 ml susu cair
  • 450 ml krim kental
  • 1/8 sdt essens vanili
  • 200 gr gula pasir

Cara membuat

  1. Masak susu bersama krim kental di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, saring, lalu dinginkan;
  2. Tambahkan essens vanili, aduk rata. Tuangkan es krim dalam ice cream maker, lalu proses hingga adonan beku;
  3. Tuangkan adonan es krim dalam wadah, simpan dalam freezer dengan suhu ­20 °C s/d ­22 °C hingga beku;
  4. Es krim siap Anda sajikan.

*untuk 2 liter

Analisis Bisnis Es Krim

Berikut beberapa analisis atau simulasi bisnis es krim

Simulasi Biaya Memulai Usaha Es Krim

Berikut contoh analisis bisnis es krim

MODAL AWAL
Peralatan Rp 4.000.000
Ruangan (untuk makan di tempat) Rp 4.000.000
Total modal awal Rp 8.000.000
PENGELUARAN SEBULAN
Es krim 40 kotak@ 5 literan harga@ Rp 75.000 Rp 3.000.000
Karyawan kedai 2 orang @ Rp 750.000 Rp 1.500.000
Belanja (cup, cone, buah, cookies, dll sebagai bahan tambahan) Rp 1.000.000
Listrik, air, telepon Rp 1.000.000
Total pengeluaran sebulan Rp 6.500.000
PEMASUKAN SEBULAN
Penjualan @ Rp 5.000,­ x 30 x 60 cup Rp 9.000.000
KEUNTUNGAN SEBULAN DAN BALIK MODAL
Keuntungan: Rp 9.000.000 – Rp 6.500.000 Rp 2.500.000
Balik modal: Rp 8.000.000 : Rp 2.500.000 = 3 – 4 bulan

Simulasi Belanja Peralatan Kedai Es Krim

Jenis Barang Jumlah Satuan Harga @ (Rp) Total
Freezer 1 unit 2.500.000 2.500.000
Blender 1 unit 225.000 225.000
Sendok es (scoop) 2 pc 15.000 30.000
Gelas/mangkuk es krim 1 lusin 4.000 48.000
Sendok es krim 1 lusin 2.500 30.000
Dispenser 1 unit 1.000.000 1.000.000
Baki 1 pc 10.000 10.000
Pisau 1 pc 5.000 5.000
Serbet 5 pc 2.000 10.000
Tempat sampah 3 unit 6.000 18.000
Taplak meja 4 pc 15.000 60.000
Celemek 2 pc 10.000 20.000
Ember 2 pc 10.000 20.000
Baskom kecil 2 pc 5.000 10.000
Talenan 1 pc 10.000 10.000
TOTAL 3.996.000

Baca juga : Usaha Makanan Kecil dan Ringan

Sekian info berkaitan dengan Bisnis Es Krim dan Analisisnya, semoga artikel ini mencerahkan sahabat semua. Tolong artikel peluang usaha untung besar ini kalian share agar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Leave a Reply

Affiliate Marketing Internet Entrepreneur Jualan Online SEO Situs Jualan Situs Klik Traffic Generation Website
Pola Hypnotic Closing
Pola Hypnotic Closing bagi Penjual Online Pemula
Strategi Viral Marketing
Strategi Viral Marketing untuk Mempromosikan Bisnis Online
Rekening Online Paypal
Rekening Online Paypal Alat Pembayaran Global

Hobi

Hewan Peliharaan Koleksi Liburan Olahraga Otofun Seni

Hunian

Bangunan Furniture Kebun dan Tanaman Rumah Tempat Tinggal

Menarik

Kecantikan Kesehatan Motivasi dan Inspirasi Parenting Tips Lainnya Tips Pendidikan

Rumah Tangga

Belanja Fashion Ide Kreatif Peralatan Perlengkapan Tips Rumahan
Meningkatkan Fungsi Otak
Meningkatkan Fungsi Otak secara Alami dengan Berpuasa
Mengurangi Lemak Tubuh
Mengurangi Lemak Tubuh secara Alami dengan Puasa
Manfaat Puasa bagi Manusia
Manfaat Puasa bagi Manusia yang Perlu Diketahui
Menurunkan Berat Badan
Menurunkan Berat Badan lewat Puasa
Vitamin C bagi Ibu Hamil
Pentingnya Vitamin C bagi Ibu Hamil dan Janin
Bahayanya Kotoran Lalat
Bahayanya Kotoran Lalat bagi Kesehatan Manusia
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Pentingnya Air dan Oksigen
Pentingnya Air dan Oksigen Bagi Tubuh Manusia

Fauna

Fakta Hewan Hewan Fantastis Hewan Langka Hewan Legenda Hewan Paling Hewan Prasejarah

Sains

Alam Fakta Makanan Flora Manusia Semesta

Sosial

Bangunan Paling Fakta Negara Kehidupan Prasejarah Sejarah Seni Budaya Paling Tokoh

Teknologi

Gadget Komputer
Desa Wisata Kerajinan Kuliner Minat Khusus Seni Budaya Wisata Alam Wisata Religi Wisata Sejarah
Kampung Dinoyo
Kampung Dinoyo Bertumbuh Berkat Keteguhan Pengrajin
Pintu Gua Sigolo-Golo
Pintu Gua Sigolo-Golo bagai Hamparan Surga
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit sebelah Selatan