Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the broken-link-checker domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/selarask/solehagus.com/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Fungsi _load_textdomain_just_in_time ditulis secara tidak benar. Pemuatan terjemahan untuk domain mythemeshop dipicu terlalu dini. Ini biasanya merupakan indikator bahwa ada beberapa kode di plugin atau tema yang dieksekusi terlalu dini. Terjemahan harus dimuat pada tindakan init atau setelahnya. Silakan lihat Debugging di WordPress untuk informasi lebih lanjut. (Pesan ini ditambahkan pada versi 6.7.0.) in /home/selarask/solehagus.com/wp-includes/functions.php on line 6114
Bir Pletok Khas Betawi Minuman Penuh Khasiat 2021

Bir Pletok Khas Betawi Minuman Penuh Khasiat

Di artikel ini kami akan ulas mengenai [permalink]bir pletok khas Betawi minuman penuh khasiat[/permalink]. Kuliner khas daerah sering dikaitkan akan zaman lampau atau pada masa penjajahan. Bir Pletok merupakan salah satu kekayaan kuliner khas Betawi yang menjadi kebanggaan masyarakatnya sebab mampu sejajar dengan fungsi bir asal Eropa, tapi tidak memabukkan dan memberikan manfaat pada tubuh.

Bir Pletok Khas Betawi

Bir Pletok Khas Betawi

Bir Pletok merupakan minuman khas yang memiliki kisah sejak zaman kolonial dan menjadi salah satu mahakarya kuliner Indonesia. Layaknya wine yang selalu ada pada perayaan kemenangan orang Eropa, bir pletok juga menjadi simbol kemewahan dan kesuksesan perayaan orang Betawi.

Bir pletok bukan menjadi bagian saat nongkrong, teman minum sembari bersantai, tapi ia hanya dikeluarkan saat perayaan tertentu, sebab berimplikasi dengan wine pada zaman kolonial yang diperoleh dari kekayaan rempah Indonesia. Keberadaan bir pletok sangat prestisius untuk orang Betawi. Dari tiga perayaan utama orang Betawi yaitu sunatan, pernikahan, dan kematian, ketiganya ada bir pletok sebagai suguhan.

Bahan minuman khas Betawi ini terdiri dari jahe, secang, biji pala dan lada. Namun, ada juga yang menambahkan rempah-rempah lainnya dalam minuman agar rasanya lebih berkhasiat. Segelas bir pletok khas Betawi mengandung sejumlah senyawa antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Senyawa antioksidan ini berasal dari secang (antosianin), jahe (gingerol, shogaol, dan zingerone), dan rempah-rempah lainnya yang memiliki sifat antioksidatif, antiinfamasi, anagesik, dan antikarsinogenik.

Sejarah Bir Pletok Betawi

Sejarah tentang asal bir pletok khas Betawi berawal dari zaman penjajahan Belanda. Saat itu, beberapa kalangan masyarakat lokal sudah membaur dengan bangsa Belanda. Masyarakat Betawi sangat dekat dengan agama Islam, seperti terlihat pada baju adat mereka yang untuk para lelakinya tak bisa lepas dari sarung dan peci. Saat terdapat perayaan atau pesta biasanya mereka diundang untuk minum bir bersama orang Belanda. Namun, mayoritas etnis Betawi beragama Islam sehingga minuman beralkohol sangat diharamkan.

Zaman dahulu, pembuatan bir pletok hanya menggunakan lada, jahe, dan kayu secang. Bahan-bahan ini memberikan efek sama ketika meminum bir asal Eropa yaitu sama-sama keringatan, tapi memabukkan. Kalau orang Belanda beer, sedangkan orang Betawi menuliskan dengan bir dari asal kata bi’run artinya abyar. Bir artinya sumber mata air dan dari situlah diangkat menjadi bir pletok.

Makna Pletok dalam Bir Pletok Betawi

Makna kata pletok yang menjadi nama belakang minuman khas Betawi ini terdapat beberapa versi, yaitu

  • Versi pertama dibuat dengan di tempakan di bambu, ketika ditutup dan dituangkan akan muncul bunyi pletok.
  • Versi kedua ada juga diminum dengan diletakkan di dalam teko kemudian dicampur es. Orang Betawi mendengar letupan yang berbunyi pletok pada saat orang Belanda membuka tutup botol wine. Sebelum disajikan, campuran minuman ini dikocok dalam tabung atau botol hingga berbuih halus. Saat dituang di gelas, tampilannya sangat mirip bir.
  • Sementara versi ketiga, ada buah secang, buahnya kalau tua warnanya hitam, dibuang bijinya dan dipukul sehingga menjadi bir pletok.

Dalam mengolah bir pletok khas Betawi, membutuhkan waktu yang lama sebab proses rempah-rempah harus dibuat dengan cara sederhana serta alami. Proses pembuatannya membutuhkan satu hingga dua jam. Warnanya yang dihasilkan oleh olahan rempah-rempah ini sangat khas. Seperti campuran bir dan anggur dengan rasanya sangat pas dengan citarasa manis serta seperti saat bir biasa menyentuh lidah peminumnya.

Khasiat akan bir pletok membuat peminumnya merasa hangat. Bir pletok biasa disajikan panas dan kemudian bir pletok modern juga disajikan dingin.

Pada 2012, bir pletok khas Betawi masuk dalam 30 ikon kuliner nusantara oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif pada masa itu. Bir pletok menjadi salah satu bukti peranan penting rempah-rempah, khususnya cengkeh, pala, bunga pala, lada, dan kayu manis, telah menjadikan Indonesia sebagai pemain utama dari sistem perniagaan jalur rempah.

Demikian informasi perihal bir pletok khas Betawi minuman penuh khasiat, kami harap artikel ini membantu kalian. Kami berharap post Wisata Kuliner Khas dari Jakarta ini dibagikan agar semakin banyak yang mendapat manfaat.

Referensi:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Affiliate Marketing Internet Entrepreneur Jualan Online SEO Situs Jualan Situs Klik Traffic Generation Website
Pola Hypnotic Closing
Pola Hypnotic Closing bagi Penjual Online Pemula
Strategi Viral Marketing
Strategi Viral Marketing untuk Mempromosikan Bisnis Online
Rekening Online Paypal
Rekening Online Paypal Alat Pembayaran Global

Hobi

Hewan Peliharaan Koleksi Liburan Olahraga Otofun Seni

Hunian

Bangunan Furniture Kebun dan Tanaman Rumah Tempat Tinggal

Menarik

Kecantikan Kesehatan Motivasi dan Inspirasi Parenting Tips Lainnya Tips Pendidikan

Rumah Tangga

Belanja Fashion Ide Kreatif Peralatan Perlengkapan Tips Rumahan
Meningkatkan Fungsi Otak
Meningkatkan Fungsi Otak secara Alami dengan Berpuasa
Mengurangi Lemak Tubuh
Mengurangi Lemak Tubuh secara Alami dengan Puasa
Manfaat Puasa bagi Manusia
Manfaat Puasa bagi Manusia yang Perlu Diketahui
Menurunkan Berat Badan
Menurunkan Berat Badan lewat Puasa
Vitamin C bagi Ibu Hamil
Pentingnya Vitamin C bagi Ibu Hamil dan Janin
Bahayanya Kotoran Lalat
Bahayanya Kotoran Lalat bagi Kesehatan Manusia
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Bahaya Minum Kopi Saat Menyusui
Pentingnya Air dan Oksigen
Pentingnya Air dan Oksigen Bagi Tubuh Manusia

Fauna

Fakta Hewan Hewan Fantastis Hewan Langka Hewan Legenda Hewan Paling Hewan Prasejarah

Sains

Alam Fakta Makanan Flora Manusia Semesta

Sosial

Bangunan Paling Fakta Negara Kehidupan Prasejarah Sejarah Seni Budaya Paling Tokoh

Teknologi

Gadget Komputer
Desa Wisata Kerajinan Kuliner Minat Khusus Seni Budaya Wisata Alam Wisata Religi Wisata Sejarah
Kampung Dinoyo
Kampung Dinoyo Bertumbuh Berkat Keteguhan Pengrajin
Pintu Gua Sigolo-Golo
Pintu Gua Sigolo-Golo bagai Hamparan Surga
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit
Candi Arimbi Gerbang Keraton Majapahit sebelah Selatan