Di postingan ini kami akan bahas tentang asal mula dan fakta unik saus tomat. Ketchup adalah sebutan dalam bahasa Inggris untuk saus tomat yang diucapkan seperti kata dalam bahasa Indonesia. Ketchup berasal dari sejenis saus yang sudah dikenal sejak lama di Asia yang disebut “koe-chiap” atau “ke-tsiap” dalam dialek Amoy di Tiongkok atau “kechap” (ketjap) dalam bahasa Melayu.
Pelaut Inggris dan Belanda memperkenalkan saus encer berbahan dasar ikan dari Asia yang disebut “catchup” (ketchup) menambahkan berbagai bahan lain agar sesuai dengan selera dan orang Eropa. Penambahan tomat ke dalam “kecap” mungkin merupakan inovasi orang Inggris, walaupun pendapat lain mengatakan saus tomat adalah ciptaan orang Amerika.
Fakta unik Saus Tomat
Berikut ini beberapa fakta menarik dan nyata saus tomat yaitu :
- Asal mula saus tomat berasa dari kawasan Melayu, yaitu berupa saus yang rasanya tajam dan terbuat dari ikan, kerang, dan rempah-rempah yang diasamkan.
- Pada tahun 1700-an, pelaut Inggris membawa pulang saus ini ke Inggris, kemudian mencoba membuatnya sendiri. Tapi, karena bahan-bahannya sulit diperoleh, mereka membuat banyak variasi rasa dengan menggunakan kenari, ikan teri, lemon, dan tomat.
- Pada 1792, sebuah buku berjudul The New Art of Cookery memperkenalkan saus yang sekarang disebut saus tomat, tapi ini sulit dibuat. Kemudian, pada tahun 1876, barulah Henry J. Heinz mulai memproduksi massal saus Lomat.
- Botol saus tomat terbesar di dunia memiliki tinggi 51,8 meter. Botol yang dipajang di Illinois, AS, ini dibangun di atas sebuah menara air pada tahun 1949.
- Botol remas dari plastik sebagai wadah saus diperkenalkan tahun 1980 untuk mengatasi kesulitan saus tidak dapat mengalir keluar dari wadah kaca.
- Pada Oktober 2000, Heinz memperkenalkan saus tomat berwarna hijau, ungu, merah jambu, jingga, biru, dan hijau telur asin, dengan menambahkan bahan pewarna makanan. Produk ini kurang mendapat sambutan sehingga tidak diproduksi lagi sejak Januari 2006.
Sekian informasi tentang asal mula dan fakta unik saus tomat, kami harap postingan ini membantu sahabat semua. Kami berharap post ini diviralkan biar semakin banyak yang mendapat manfaat.
Referensi: Fakta Unik Makanan Saus Tomat
