Nasi Sumsum Khas Serang Makanan Lezat Berbahan Unik

Pada kesempatan ini kami akan bahas tentang Nasi Sumsum Khas Serang Makanan Lezat Berbahan Unik. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki olahan nasi dengan segala pengolahannya, termasuk di Serang, Banten yang mempunyai sajian khas berbahan utama nasi.

Nasi Sumsum Khas Serang

Makanan ini terkenal dengan kelezatan serta keunikan yang menyatu dalam hidangan tersebut, yaitu nasi sumsum. Olahan makanan satu ini berawal dari bahan sisa yang tidak terpakai hingga menjadi salah satu kuliner unggulan dari ibu kota provinsi Banten ini.

Nasi Sumsum Khas Serang Berbahan Unik

Keberadaan nasi sumsum dimulai sekitar tahun 1941, saat tukang potong hewan yang bekerja di Serang merasa mubazir dengan keberadaan tulang-tulang yang ada, sehingga dirinya membawanya pulang. Tulang yang ia bawa, menarik seorang pembeli untuk memanfaatkan. Untuk memudahakan penjualan, sang jagal memotong tulang tersebut, dan menyisakan sumsum (isinya). Hal tersebut menjadikan sang istri memiliki ide untuk mengolahnya menjadi makanan. Saat itu, sumsum dicampur dengan nasi lalu dibakar.

Nasi bakar dari racikan istri penyembelih tersebut dijadikan makanan sehari-hari, hingga tetangga mereka mengetahui dan tertarik untuk mencobanya. Tidak disangka, kejadian ini terus berlangsung lama, kemudian si penemu resep menamakannya sebagai nasi bakar sumsum. Dari penamaan ini, dirinya menjual hasil karyanya di Kota Serang dengan menggunakan gerobak. Penjualan bermodal gerobak ini menambah penggemar nasi sumsum, hingga saat ini populer dan menempati kesesuaian rasa pada banyak lidah.

Penjual Nasi Sumsum Serang

Penjual nasi sumsum yang asli masih bertahan di Kota Serang dengan memberikan penyajian berupa dua nasi bakar setiap pembelian. Warung makannya berada di jalan T.B. Buang, Pasar Lama. Cara menghidangkannya pun masih menggunakan daun pisang, seperti saat pertama kali ditemukan. Bentuknya menyerupai otak-otak dengan ditusuk lidi di kedua sisinya, tapi berukuran lebih besar.

Pasukan Synergy

Penjual akan membakar bungkusan nasi dengan balutan daun pisang ini setiap terdapat pesanan, sehingga aroma yang dihasilkan dari proses pembakaran akan menyebar di sekitarnya. Membuat yang telah merasakan lapar akan semakin tergugah untuk segera menyantapnya.

Sajian yang tidak dapat terlepas dari sejarah ini, menjadikannya bagian dari Kota Serang yang tetap menjadi andalan dengan rasa gurih nan lezat sebab keberadaan sumsum di dalammya. Penjual biasanya meletakan nasi bakar yang telah dihangatkan di atas piring bambu dengan hiasan irisan tomat segar beserta mentimun. Terlihat warna semburat kemerahan dengan tercium aroma seperti nasi goreng.

Proses Pembuatan Nasi Sumsum Serang

Proses pembakaran menjadikan tekstur nasi terasa lebih pulen dengan sensasi sedikit pedas beserta cita rasa rempah dalam setiap suapan yang masuk di mulut. Pada bagian yang dekat dengan daun, terdapat warna kecokelatan, menambah wangi hingga menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Pasukan Synergy

Kuliner nasi sumsum dalam kawasan Banten ini, saat ini telah banyak terdapat ditemukan di wilayah asalnya. Penggunaan sumsum dari tulang sapi maupun kerbau, menjadikannya dikenal dengan mudah. Dalam pembuatannya, nasi sumsum tidaklah sulit. Bahannya menggunakan nasi yang telah matang, kemudian dicampur dengan bahan rempah yang telah dihaluskan, meliputi cabe merah, bawang merah, siung bawang putih, kemiri yang telah disangrai.

Apabila pengadukan telah selesai yaitu dengan tercampur ratanya bumbu dengan nasi putih, selanjutnya menambahkan sumsum. Terakhir dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Proses pematangannya dengan membakar nasi hingga matang dengan ciri khas di aromanya yang akan keluar.

Alternatif Pembuatan Nasi Sumsum Serang

Terdapat pula cara pembuatan nasi sumsum yang lain saat ini, yaitu dengan menggunakan beras bukan nasi. Langkah pembuatanya yaitu bumbu yang telah dihaluskan dicampur dengan beras, kemudian dibungkus ke dalam daun pisang secukupnya dengan bagian tengahnya diberi campuran sumsum beserta potongan daun bawang sebagai penambah cita rasa.

Selanjutnya, bungkusan yang telah selesai diadon kemudian dikukus selama 40-50 menit. Proses selanjutnya sama, yaitu membakar kukusan yang telah diriskan dengan dipanggang di wajan anti lengket atau di atas bara api. Kemudian disajikan dengan lalapan pelengkap. Makanan ini biasa disantap di siang hari oleh warga Banten sebagai pengobat rasa lapar setelah beraktivitas dari pagi.

Sekian informasi seputar Nasi Sumsum Khas Serang Makanan Lezat Berbahan Unik, semoga artikel kali ini mencerahkan Anda. Mohon post ini dishare biar semakin banyak yang mendapatkan manfaat.

Referensi: Wisata Kuliner di Banten

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan jutaan rupiah per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

Komunitas SB1M
loading...
Hosting Berkualitas

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kecantikan Kesehatan Kota SB1M SB1M Synergy Worldwide Training SB1M
info menakjubkan produk synergy worldwide
Info Menakjubkan Produk Synergy Worldwide yang Mendunia
Jenjang Penghargaan di Synergy
Jenjang Penghargaan di Synergy Worldwide
Jenis Penghasilan di Synergy
Jenis Penghasilan di Synergy Worldwide

Penghasilan Online

Jualan Online Situs Klik Survey Online

Promosi Online

e-Mail Marketing Mobile Marketing Presentasi Online SEO dan SEM Sosmed Marketing

Tools dan Software

Theme Tools Sosmed Tools Website
Peluang Bisnis Seputar Bisnis Tips Bisnis Tokoh Pebisnis Indonesia
Tiga Level Kedekatan Calon Pembeli
Tiga Level Kedekatan Calon Pembeli yang perlu dipahami
cara berkomunikasi dengan pembeli
Cara Berkomunikasi dengan Pembeli Berdasarkan Sifat Dasarnya
memulai bisnis tas
Memulai Bisnis Tas dengan Untung yang Menggiurkan
Synergy Worldwide
Synergy Worldwide Solusi Kesehatan dan Bisnis
Education dan Jasa
Education dan Jasa
Buku Bisnis Ednovate
Buku Bisnis Karya Hermas Puspito dan Tim
Produk OSB Group
Produk OSB (Omar Smart Brain) Group

Fakta Fantastik

Alam Fantastis Fantastis Lainnya Hewan Fantastis Legenda Fantastis

Fakta Unik

Fakta Hewan Fakta Makanan Fakta Manusia Fakta Negara Fakta Tumbuhan

Paling di Dunia

Alam Paling Bangunan Paling Hewan Paling Seni Budaya Paling Tumbuhan Paling

Tokoh

Atlit Hebat Ilmuwan Hebat Ilmuwan Muslim Penemu Hebat
Hewan Peliharaan Hobi dan Koleksi Ide Kreatif Pakaian Personal Branding Seputar Rumah Tips Keuangan Tips Lainnya
cara memproteksi keuangan akibat risiko
Cara Memproteksi Keuangan Akibat Risiko yang Tidak bisa Dihindarkan
membersihkan aneka macam noda
Membersihkan Aneka Macam Noda secara Praktis
alasan tidak mempersiapkan dana masa depan
Alasan Tidak Mempersiapkan Dana Masa Depan
Desa Wisata Wisata Alam Wisata Kuliner Wisata Minat Khusus Wisata Religi Wisata Sejarah Wisata Seni Budaya
Ziarah ke Makam KH Abdurrahman Wahid
Ziarah ke Makam KH Abdurrahman Wahid seorang Tokoh Perdamaian
tradisi motong kebo andilan
Tradisi Motong Kebo Andilan Orang Betawi saat Lebaran
kesenian reog ponorogo
Kesenian Reog Ponorogo yang Mengagumkan