Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Pembahasan kita kali ini adalah geblek kulonprogo eksis hingga kini. Dari Sabang sampai Merauke ada ratusan jenis kuliner tradisional yang masih bertahan di tengah banyaknya kudapan modern dan kekinian yang bermunculan. Selain harganya yang jauh lebih terjangkau, kudapan tradisional yang biasanya mudah dijumpai di pasar tradisional juga memiliki tampilan yang unik, autentik dan pastinya nikmat.

Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Geblek Kulonprogo

Salah satunya Geblek, jajanan tradisional yang bisa kita temukan bila berkunjung ke kabupaten Kulonprogo, DIY. Meski tidak sepopuler jajanan pasar lainnya seperti onde-onde, kue lapis atau kue cubit, namun Geblek masih menjadi kudapan andalan bagi warga di Kulonprogo saat kumpul keluarga atau sekadar jadi suguhan di sore hari. Bahkan, kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Kulonprogo yang kerap dibeli para wisatawan sebagai buah tangan.

Kue Geblek memiliki tampilan menyerupai cireng khas Bandung karena warnanya yang putih dan teksturnya yang agak kenyal saat digigit. Bedanya, Geblek memiliki bentuk yang cukup unik, yakni berbentuk dua buah bulatan sedang yang saling menyambung menyerupai angka delapan.

Pembuatan Geblek Kulonprogo

Seperti kuliner tradisional khas Indonesia lainnya, proses pembuatan Geblek terbilang masih sangat tradisional. Meski begitu, ternyata untuk membuat jajanan gurih ini, perlu beberapa kali, proses pemasakan yang terbilang cukup panjang.

Geblek biasanya terbuat dari adonan yang terdiri dari campuran tepung kanji atau aci, bawang putih uleg, sedikit garam. Namun sebelum semua bahan dicampur, tepung kanji sebagai bahan utama harus melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Pengukusan ini selama kurang lebih 10 menit. Proses ini berfungsi untuk menghilangkan bau langu serta rasa mentah yang mungkin muncul karena tepung kanji yang belum matang sempurna.

Belum berhenti sampai di situ, setelah tepung kanji dicampur dengan bumbu bawang putih dan garam, adonan harus dikukus kembali selama 10 sampai 15 menit. Atau sampai tekstur adonan lebih padat dan berat. Setelah itu, baru adonan bisa dibentuk dan digoreng hingga matang dan mengembang.

Proses panjang inilah, yang membuat cita rasa Geblek semakin nikmat dan benar-benar matang hingga ke bagian dalam tepungnya. Selain itu, teksturnya yang renyah di luar namun lembut dan agak kenyal di dalam semakin menjadi daya tarik jajanan tradisional tersebut. Karena teksturnya yang renyah, Geblek paling nikmat disantap saat masih panas sebagai pendamping minum teh atau kopi hangat.

Di Kulonprogo sendiri, biasanya Geblek juga disajikan bersama Besengek Tempe Benguk. Yakni sajian tradisional yang terbuat dari kacang benguk bercita rasa manis menyerupai bacem. Renyahnya Geblek yang hangat berpadu dengan Besengek Tempe Benguk bertekstur lembut nan manis sangat cocok disajikan saat hari besar, syukuran, hajatan atau sekedar kudapan penghilang lapar.

Demikian info terkait dengan Geblek Kulonprogo eksis hingga kini, semoga artikel ini berguna untuk Anda. Mohon post ini dibagikan agar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Referensi: Wisata Kuliner di Kulonprogo Yogyakarta

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan jutaan rupiah per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

Komunitas SB1M
loading...
Program Reseller Pijar Rabbani

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Info SB1M Internet Marketing Training SB1M
Webinar Komunitas Internet Marketing dan Bisnis Online SB1M
Webinar Komunitas Internet Marketing dan Bisnis Online SB1M
Sekolah Belajar Bisnis Online SB1M di Jakarta Pusat
Sekolah Belajar Bisnis Online SB1M di Jakarta Pusat
jurus personal branding di facebook
Jurus Personal Branding di Facebook
pikirkan apa yang akan Anda jual
Pikirkan Apa yang akan Anda Jual
Dana pensiun dan edukasi investasi
Dana Pensiun dan Edukasi Investasi
membuka bisnis laris jalur reseller
Membuka Bisnis Laris Jalur Reseller
cara cerdas memulai bisnis menjadi produsen
Cara Cerdas Membuka Bisnis Menjadi Produsen
Atlit Hebat Ilmuwan Hebat Ilmuwan Muslim Penemu Hebat Pengusaha Indonesia
Penemu Hebat dari Jerman
Penemu Hebat dari Jerman yang Perlu Kita Tahu
Tokoh Ilmuwan Hebat India
Tokoh Ilmuwan Hebat India Zaman Dahulu
Atlit Hebat Bisbol di Dunia
Atlit Hebat Bisbol di Dunia
Buku Oke Theme OSB Tools Sosmed Tools Website Website
Tembus 10 juta per bulan dari facebook
Tembus 10 Juta Per Bulan Dari Facebook Itu Tidak Sulit
Rahasia Membuat Promosi Yang Menjual dan Mudah Dilakukan
Rahasia Membuat Promosi Yang Menjual dan Mudah Dilakukan
kunci reseller jago jualan yang menghasilkan
Kunci Reseller Jago Jualan yang Menghasilkan
Fakta Fantastik Paling di Dunia Unik dan Menarik
Rusia Menghapus Dua Zona Waktu
Rusia Menghapus Dua Zona Waktu
Teh Hijau Turunkan Berat Badan
Teh Hijau mampu Menurunkan Berat Badan
Gurita Hewan Invertebrata paling Cerdas di Dunia
Gurita Hewan Invertebrata paling Cerdas di Dunia
Hobi dan Koleksi Ide Kreatif Pakaian Personal Branding Seputar Rumah Tips Keuangan Tips Lainnya Tips Sehat dan Cantik
Freelancer Wajib Bayar Pajak Penghasilan
Freelancer Wajib Bayar Pajak Penghasilan
Mengobati Radang Tenggorokan dengan Mudah
Mengobati Radang Tenggorokan dengan Mudah dan Aman
Sejumlah buah yang bisa digoreng krispi
Sejumlah Buah yang bisa Digoreng Krispi