Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Pembahasan kita kali ini adalah geblek kulonprogo eksis hingga kini. Dari Sabang sampai Merauke ada ratusan jenis kuliner tradisional yang masih bertahan di tengah banyaknya kudapan modern dan kekinian yang bermunculan. Selain harganya yang jauh lebih terjangkau, kudapan tradisional yang biasanya mudah dijumpai di pasar tradisional juga memiliki tampilan yang unik, autentik dan pastinya nikmat.

Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Geblek Kulonprogo

Salah satunya Geblek, jajanan tradisional yang bisa kita temukan bila berkunjung ke kabupaten Kulonprogo, DIY. Meski tidak sepopuler jajanan pasar lainnya seperti onde-onde, kue lapis atau kue cubit, namun Geblek masih menjadi kudapan andalan bagi warga di Kulonprogo saat kumpul keluarga atau sekadar jadi suguhan di sore hari. Bahkan, kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Kulonprogo yang kerap dibeli para wisatawan sebagai buah tangan.

Kue Geblek memiliki tampilan menyerupai cireng khas Bandung karena warnanya yang putih dan teksturnya yang agak kenyal saat digigit. Bedanya, Geblek memiliki bentuk yang cukup unik, yakni berbentuk dua buah bulatan sedang yang saling menyambung menyerupai angka delapan.

Pembuatan Geblek Kulonprogo

Seperti kuliner tradisional khas Indonesia lainnya, proses pembuatan Geblek terbilang masih sangat tradisional. Meski begitu, ternyata untuk membuat jajanan gurih ini, perlu beberapa kali, proses pemasakan yang terbilang cukup panjang.

Geblek biasanya terbuat dari adonan yang terdiri dari campuran tepung kanji atau aci, bawang putih uleg, sedikit garam. Namun sebelum semua bahan dicampur, tepung kanji sebagai bahan utama harus melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Pengukusan ini selama kurang lebih 10 menit. Proses ini berfungsi untuk menghilangkan bau langu serta rasa mentah yang mungkin muncul karena tepung kanji yang belum matang sempurna.

Belum berhenti sampai di situ, setelah tepung kanji dicampur dengan bumbu bawang putih dan garam, adonan harus dikukus kembali selama 10 sampai 15 menit. Atau sampai tekstur adonan lebih padat dan berat. Setelah itu, baru adonan bisa dibentuk dan digoreng hingga matang dan mengembang.

Proses panjang inilah, yang membuat cita rasa Geblek semakin nikmat dan benar-benar matang hingga ke bagian dalam tepungnya. Selain itu, teksturnya yang renyah di luar namun lembut dan agak kenyal di dalam semakin menjadi daya tarik jajanan tradisional tersebut. Karena teksturnya yang renyah, Geblek paling nikmat disantap saat masih panas sebagai pendamping minum teh atau kopi hangat.

Di Kulonprogo sendiri, biasanya Geblek juga disajikan bersama Besengek Tempe Benguk. Yakni sajian tradisional yang terbuat dari kacang benguk bercita rasa manis menyerupai bacem. Renyahnya Geblek yang hangat berpadu dengan Besengek Tempe Benguk bertekstur lembut nan manis sangat cocok disajikan saat hari besar, syukuran, hajatan atau sekedar kudapan penghilang lapar.

Demikian info terkait dengan Geblek Kulonprogo eksis hingga kini, semoga artikel ini berguna untuk Anda. Mohon post ini dibagikan agar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Referensi: Wisata Kuliner di Kulonprogo Yogyakarta

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan jutaan rupiah per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

Komunitas SB1M
loading...

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Info SB1M Internet Marketing Training SB1M
Belajar Internet Marketing SB1M
Belajar Internet Marketing SB1M bagi Pemula
Sekolah Marketing Online SB1M
Sekolah Marketing Online SB1M untuk Umum
Kursus Internet Bisnis SB1M
Kursus Internet Bisnis SB1M Online Untuk Pemula
Bisnis Investasi Peluang Bisnis
No Preview
Perbedaan Suku Bunga jadi Alasan Pemilihan Produk Investasi
investasi simpanan mata uang
Investasi Simpanan Mata Uang di Bank
Menabung di bank sebagai sarana investasi
Menabung di Bank sebagai Sarana Investasi
Atlit Hebat Ilmuwan Hebat Ilmuwan Muslim Penemu Hebat Pengusaha Indonesia
atlit basket hebat di dunia
Atlit Basket Hebat di Dunia
Penemu Hebat dari Jerman
Penemu Hebat dari Jerman yang Perlu Kita Tahu
Tokoh Ilmuwan Hebat India
Tokoh Ilmuwan Hebat India Zaman Dahulu
Synergy Worldwide
Synergy Worldwide Solusi Kesehatan dan Bisnis
Education dan Jasa
Education dan Jasa
Buku Bisnis Ednovate
Buku Bisnis Karya Hermas Puspito dan Tim
Produk OSB Group
Produk OSB (Omar Smart Brain) Group
Fakta Fantastik Paling di Dunia Unik dan Menarik
No Preview
Sapi Hewan yang Selalu Mengunyah Makanannya
fakta penguin
Fakta Penguin Empat Bulan Tanpa Makan
Fakta Unik Mata Kucing
Fakta Unik Mata Kucing yang dapat Bersinar
Hobi dan Koleksi Ide Kreatif Pakaian Personal Branding Seputar Rumah Tips Keuangan Tips Lainnya Tips Sehat dan Cantik
Jangan Gugup Saat Nego Gaji
Jangan Gugup Saat Nego Gaji
Miliki Harta Produktif Sebanyak Mungkin
Miliki Harta Produktif Sebanyak Mungkin bila Ingin Bebas Finansial
Fungsi Garam untuk Makanan
Fungsi Garam untuk Makanan selain Sebagai Perasa
Desa Wisata Wisata Alam Wisata Kuliner Wisata Religi Wisata Seni Budaya
Museum Kesenian Layang-Layang Jakarta
Museum Kesenian Layang-Layang Jakarta yang Artistik
Harta Karun Kuliner Jakarta yang Mulai Terlupaka
Harta Karun Kuliner Jakarta yang Mulai Terlupakan
destinasi wisata alam Jakarta cocok untuk bersantai
Destinasi Wisata Alam Jakarta Cocok untuk Bersantai