Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Pembahasan kita kali ini adalah geblek kulonprogo eksis hingga kini. Dari Sabang sampai Merauke ada ratusan jenis kuliner tradisional yang masih bertahan di tengah banyaknya kudapan modern dan kekinian yang bermunculan. Selain harganya yang jauh lebih terjangkau, kudapan tradisional yang biasanya mudah dijumpai di pasar tradisional juga memiliki tampilan yang unik, autentik dan pastinya nikmat.

Geblek Kulonprogo Eksis Hingga Kini

Pasukan Synergy

Geblek Kulonprogo

Salah satunya Geblek, jajanan tradisional yang bisa kita temukan bila berkunjung ke kabupaten Kulonprogo, DIY. Meski tidak sepopuler jajanan pasar lainnya seperti onde-onde, kue lapis atau kue cubit, namun Geblek masih menjadi kudapan andalan bagi warga di Kulonprogo saat kumpul keluarga atau sekadar jadi suguhan di sore hari. Bahkan, kini menjadi salah satu ikon kuliner khas Kulonprogo yang kerap dibeli para wisatawan sebagai buah tangan.

Kue Geblek memiliki tampilan menyerupai cireng khas Bandung karena warnanya yang putih dan teksturnya yang agak kenyal saat digigit. Bedanya, Geblek memiliki bentuk yang cukup unik, yakni berbentuk dua buah bulatan sedang yang saling menyambung menyerupai angka delapan.

Pembuatan Geblek Kulonprogo

Seperti kuliner tradisional khas Indonesia lainnya, proses pembuatan Geblek terbilang masih sangat tradisional. Meski begitu, ternyata untuk membuat jajanan gurih ini, perlu beberapa kali, proses pemasakan yang terbilang cukup panjang.

Geblek biasanya terbuat dari adonan yang terdiri dari campuran tepung kanji atau aci, bawang putih uleg, sedikit garam. Namun sebelum semua bahan dicampur, tepung kanji sebagai bahan utama harus melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Pengukusan ini selama kurang lebih 10 menit. Proses ini berfungsi untuk menghilangkan bau langu serta rasa mentah yang mungkin muncul karena tepung kanji yang belum matang sempurna.

Belum berhenti sampai di situ, setelah tepung kanji dicampur dengan bumbu bawang putih dan garam, adonan harus dikukus kembali selama 10 sampai 15 menit. Atau sampai tekstur adonan lebih padat dan berat. Setelah itu, baru adonan bisa dibentuk dan digoreng hingga matang dan mengembang.

Proses panjang inilah, yang membuat cita rasa Geblek semakin nikmat dan benar-benar matang hingga ke bagian dalam tepungnya. Selain itu, teksturnya yang renyah di luar namun lembut dan agak kenyal di dalam semakin menjadi daya tarik jajanan tradisional tersebut. Karena teksturnya yang renyah, Geblek paling nikmat disantap saat masih panas sebagai pendamping minum teh atau kopi hangat.

Di Kulonprogo sendiri, biasanya Geblek juga disajikan bersama Besengek Tempe Benguk. Yakni sajian tradisional yang terbuat dari kacang benguk bercita rasa manis menyerupai bacem. Renyahnya Geblek yang hangat berpadu dengan Besengek Tempe Benguk bertekstur lembut nan manis sangat cocok disajikan saat hari besar, syukuran, hajatan atau sekedar kudapan penghilang lapar.

Pasukan Synergy

Demikian info terkait dengan Geblek Kulonprogo eksis hingga kini, semoga artikel ini berguna untuk Anda. Mohon post ini dibagikan agar semakin banyak yang memperoleh manfaat.

Referensi: Wisata Kuliner di Kulonprogo Yogyakarta

Ternyata belajar internet itu mengasyikan, apalagi bisa punya penghasilan jutaan rupiah per bulan... rasanya gimana gitu... Tapi gimana cara belajarnya?? Klik gambar di bawah untuk dapat solusinya

Komunitas SB1M
loading...
Hosting Berkualitas

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kecantikan Kesehatan Kota SB1M SB1M Synergy Worldwide Training SB1M
info menakjubkan produk synergy worldwide
Info Menakjubkan Produk Synergy Worldwide yang Mendunia
Jenjang Penghargaan di Synergy
Jenjang Penghargaan di Synergy Worldwide
Jenis Penghasilan di Synergy
Jenis Penghasilan di Synergy Worldwide
Jualan Online Penghasilan Online Promosi Online Rekening Online SEO dan SEM Situs Klik Sosmed Marketing Website
situs jual beli amazon
Situs Jual Beli Amazon untuk Pasar Global
Situs Jual Beli Alibaba
Situs Jual Beli Alibaba untuk Penjualan Pasar Asia
situs jual beli online
Situs Jual Beli Online dan Jejaring Sosial
Atlit Hebat Ilmuwan Hebat Ilmuwan Muslim Penemu Hebat Pengusaha Indonesia
atlit basket hebat di dunia
Atlit Basket Hebat di Dunia
Penemu Hebat dari Jerman
Penemu Hebat dari Jerman yang Perlu Kita Tahu
Tokoh Ilmuwan Hebat India
Tokoh Ilmuwan Hebat India Zaman Dahulu
Synergy Worldwide
Synergy Worldwide Solusi Kesehatan dan Bisnis
Education dan Jasa
Education dan Jasa
Buku Bisnis Ednovate
Buku Bisnis Karya Hermas Puspito dan Tim
Produk OSB Group
Produk OSB (Omar Smart Brain) Group
Fakta Fantastik Fakta Hewan Fakta Makanan Fakta Manusia Fakta Negara Fakta Tumbuhan Paling di Dunia
fakta unik burung hantu
Fakta Unik Burung Hantu yang Jarang Diketahui
fakta unik tidur
Fakta Unik Tidur Manusia dan Hewan Mamalia
Beruang Kutub Karnivora Terbesar
Beruang Kutub Karnivora Terbesar di Kutub Utara
Hobi dan Koleksi Ide Kreatif Pakaian Personal Branding Seputar Rumah Tips Keuangan Tips Lainnya
Menjaga Kesehatan Burung Peliharaan
Menjaga Kesehatan Burung Peliharaan Berikut Tipsnya
Menghilangkan Bekas Permen Karet
Menghilangkan Bekas Permen Karet yang Menempel dengan Mudah
hati-hati dengan hutang
Hati-hati dengan Hutang yang Kita Lakukan
Desa Wisata Wisata Alam Wisata Kuliner Wisata Minat Khusus Wisata Religi Wisata Sejarah Wisata Seni Budaya
Menjaga Keberadaan Suku Baduy
Menjaga Keberadaan Suku Baduy dengan Tradisi Seba
Menikmati Sajian Sate Unik
Menikmati Sajian Sate Unik dari Ujung Barat Jawa
Masjid Agung Banten
Masjid Agung Banten Kejayaan dan Harmonisasi Masa Lampau