Cara meningkatkan profit tanpa menaikkan penjualan merupakan impian banyak pebisnis. Baik pemula maupun yang sudah lama berkecimpung di dunia bisnis.
Cara Meningkatkan Profit Tanpa Menaikkan Penjualan
Memang secara teori untuk meningkatkan profit maka penjualan juga harus ditingkatkan. Ini merupakan suatu hukum dimana semakin tinggi penjualan maka semakin tinggi pula profitnya.
Tetapi ada beberapa kasus yang tidak sesuai dengan teori di atas. Misalnya ada sebuah perusahaan distribusi di china menciptakan inovasi robot untuk melakukan sortir 200 ribu barang setiap harinya.
Sehingga bisa menekan biaya human dan error dengan sangat signifikan. Yang pada akhirnya keuntungan perusahaan meningkatkan. Karena cost menjadi lebih rendah dan kecepatakan delivery menjadi lebih baik.
Ada lagi di sebuah cafe yang sangat inspiratif, bagaimana 1 lantai dilayani oleh hanya 1 orang dengan jumlah kursi hampir 80 kursi. Tanpa mengurangi kualitas dan kecepatan layanan di tempat tersebut. Ini jadi sebuah insight penting untuk kita.
Di mana dengan sistem ini cafe tersebut tentu menghemat biaya karyawan dalam jumlah cukup signifikan. Ini merupakan bagian dari strategi yang ujungnya Profit Naik tanpa harus Meningkatkan Penjualan.
Berikut beberapa hal yang bisa diimplemtasikan sehingga profit bisa naik tanpa harus penjualan meningkat terus :
a. Tekan Operasional Cost
Caranya bisa macam-macam. Coba pelajari struktur biaya operasional selama ini dari situ bahas detail biaya mana saja yang bisa ditekan. Tanpa mengurangi kualitas yang didapat oleh konsumen tentunya.
Misal
- Struktur cost karyawan diturunkan dengan cara mengganti sistem customer order (CO). Yang biasanya di catat sekarang konsumen tulis sendiri, bayar sendiri kemudian baru makanan di antar. Sistem ini cukup efektif menekan jumlah karyawan.
- Biaya listrik yang tinggi diturunkan, contoh punya 2 lantai maka lantai 2 ditutup dulu sampai lantai 1 penuh. Dan dibuat SOP kalau AC hanya bisa dihidupkan jika sudah ada konsumen.
Tapi perlu diingat, semua hal yang dilakukan betul-betul harus dikaji. Jangan hanya fokus di profit saja tetapi juga pastikan kualitas layanan tetap sama dan bahkan meningkat.
b. Working on COGS
COGS atau HPP, merupakan point yang punya impact langsung terhadap profit perusahaan. Jadi sebagai pengusaha harus selalu memantau dan melakukan inovasi-inovasi terkait produk. Sehingga COGS bisa ditekan tanpa harus menurunkan kualitas produk.
Beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menekan COGS misalnya dengan melakukan riset ulang terhadap bahan baku produk yang digunakan atau perbaikan teknik dalam pengelolaan bahan bakunya agar lebih efisien.
Atau cara lain misalnya dengan menegosiasi harga bahan baku ke supplier atau berkerjasama dengan perusahaan lain untuk volume pembelian agar dapat harga lebih murah karena belinya banyak.
Pointnnya adalah bagaimana caranya HPP lebih murah sehingga margin profit akan lebih baik tentunya.
Dan hal ini dilakukan berkala karena kecenderungan harga bahan baku bisa naik secara berkala. Bahkan kadang bahan baku segar seperti cabai naiknya bikin jantung copot.
c. Naikin Harga
Banyak pengusaha yang demi menaikan profit perusahaan maka harga dinaikan. Jika Anda berbinis di market yang sangat price senstitive kebijakan ini biasanya sangat riskan untuk dilakukan karena impactnya bisa sebaliknya, harga naik maka sales makin turun dan profit turun.
Jika ingin menaikan harga dengan segalan keharusannya karena tidak mungkin lagi dipertahankan maka lakukanlah dengan strategi bertahap atau smart dalam pemilihan produk yang bisa dinaikan.
Atau bisa jika komposisi kenaikan secara persentase di spreading ke beberapa produk dengan margin tinggi tapi kenaikan sepertinya tidak terlalu terasa karena dibuat rata dan kecil-kecil.
d. Another Revenue
Ini merupakan cara yang cukup bagus untuk ditempuh, tapi perlu dikaji terlebih dahulu apakah strategi pada modal atau rendah modal, high risk or low risk. Misal buka cabang baru, otomatis kalau berjalan maka profit perusahaan bisa besar tapi disisi lain resikonya juga jadi cukup besar kalau misalnya gagal.
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk another revenue seperti mengeluarkan makanan dalam kemasan siap saji sehingga konsumen bisa membeli untuk bawa pulang atau bahkan bisa dijadikan produk retail.
e. SOP Sales
Di Mc Donald, pramusaji sering menawarkan produk lain misal kentang. Dan hal ini dapat menyumbang puluhan juta dollar tambahan penjualan dan jadi studi case yang sangat menarik sejak lama. Karyawan di SOP untuk mengatakan atau menawarkan produk lain selain yang ingin dibeli.
Jadi, buat SOP yang terkait dengan peningkatan penjualan secara langsung, buat ukurannya, kontrol implementasinya, buat reward dan funishment kemudian ukur secara berkala.
Baca juga : Membangun Sikap Mental Pebisnis yang Tangguh dan Kuat
Demikian info tentang Cara Meningkatkan Profit Tanpa Menaikkan Penjualan semoga bermanfaat.